人的一生必須經過許多階段與歷程,從出生、滿月、周歲,乃至就學、青春期、成年……等,每個階段都象徵一個新的開始,有新的期待與任務。我們的祖先為了表達對每個階段的慎重,因而衍生出各個階段的傳統「成長禮俗」。
嬰兒在滿月時必須「做滿月」,長輩會準備麻油雞酒跟油飯來祭祖、宴客,象徵孩子已經告別脆弱的「幼嬰」階段,可以開始跟外界接觸。而在寶寶滿四個月時,還有另一個有趣又極具意義的禮俗—「收涎禮」,藉著眾多親友的祝福,希望孩子能不再流口水,並且快快平安長大。

1. 祭祖、收「頭尾禮」
做收涎禮當天,必須先用牲禮、紅龜粿、紅桃、酥餅來祭拜神佛、祖先,寶寶的外婆家還要「送頭尾」,包括衣物、帽子、鞋襪、褲子、金鎖片、手鍊等用品,祝福寶寶能快快長大學走路。
2. 收涎儀式
將12個收涎餅 (24個、36個或48個皆可) 以紅紗線串起來,掛在寶寶的脖子上,由媽媽抱著,請好福氣的長輩、親友拿下一個餅來,在寶寶的嘴邊擦一擦,口中邊念幾句吉祥話,如「收涎收嗒嗒,趕緊叫阿爸」、「收涎收漓漓,明年招小弟」,以示祝福與好兆頭。
收涎餅又稱為光餅,特色為餅的中間有一個圓孔,可用繩子串成一串,方便攜帶、食用。相傳這是明朝大將戚繼光在抵禦倭寇時,為了方便軍隊攜帶,並且縮短軍隊用餐時間而發明的乾糧。之後由於傳說與習俗的演進,人們便取光餅用於孩子滿四個月做「收涎禮」之用,才又稱為「收涎餅」。
隨著時代的進步,人們在製作收涎餅時也越來越重視口味與賣相。到了民國六十年代,先麥食品的前身—合味香餅店創始人阿聰師,自行研發生產「開心奶酥」小西餅,由於口感細緻、味道香濃而大受歡迎,被選用為嬰兒做「四月禮」收涎專用餅,盛行至今。



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    vicky729 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()